昨天去墨西哥餐馆带回了半杯辣酱，正好用来配我那在冰箱里冻了四个星期已经开始散发出腥味的虾。。。过程太简单，就没拍照片了，反正就是葱蒜辣酱干辣椒花椒和虾一起炒炒，我还加了点芹菜配色。味道很好，有那么一丁点儿以前成都非常流行的麻辣小龙虾的味儿。那个时候常常不惜穿越半个成都城左转右转到最偏僻的小巷走进脏兮兮的小店坐着油腻腻的凳子用着颜色令人怀疑的筷子吃无可置疑绝对是用潲水油炒出来的但是好吃得不得了的小龙虾。最怀念的是坐在都江堰的桥头吃小龙虾，吃的数量都是以“盆”来计算的。吃完了一边吮着手指上的汁水，一边吹着江风看着滔滔江水，不亦乐乎！

 

花香非常熟悉，可就是想不起来名字了，有人知道么？

近看

换个角度

还有这种花，一树花瀑，非常美丽，是什么花呢？

我取标题一向很懒，难得取个这么有诗意的。当然，有诗意的标题并不代表内容也很有诗意。不过作为在大地上诗意地栖息着的人类的一员，在没有诗意的生活里面偶尔探求诗意也是理所当然。标题很美，故事通常就很简单很无聊。我要做关于西藏历史的展板，主题是向老美们展现一下生活在以前西藏农奴制下的藏族人的悲惨生活，如果是由西方人讲出来的当然更好。前天去学校图书馆，找到了一柜子外国人写的关于西藏的书，当时并没有什么概念，随便挑了照片比较多的两本回来，翻了翻照片就放在那儿没动过。今天打算正式开工，在网上搜到一篇文章，其中刚好总结了一些西方人笔下的西藏农奴悲惨生活的片断，可惜都是中文，在google上搜了半天，也没搜出对应的英文译名。其中有一法国藏学家亚历山大·达维·尼尔的名字反复出现，可惜我试了几个拼法加上模糊搜索，无论是网上还是图书馆里都没有找到有用的结果。无奈放弃，回头拿起我那天从图书馆拿回来的书，没想到第一本上就写着作者名字Alexandra David-Neel,看了看，确定和网上的文章讲的是同一人。一共借了4本书，一本是现代西藏图册，一本是导游书，另外两本是在不同的地方拿的，没有想到都是她的书，也算是巧了。写到这里，忍不住回头看（虽然后面是墙壁），还有多少东西我正苦苦追寻，却没发现它们就在我身边呢？

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顺便介绍一下Alexandra David-Neel,法国女人，有名的藏学家，数次游览东方。我目前在看的这本My Journey to Lhasa,是她记录自己在1923年的时候伪装成普通藏族朝圣者，和一个喇嘛一起，一路乞讨去拉萨的经历。去西藏的女人不少，但是用这样的方式进藏的，大概惟有她了吧。她写自己从小就喜欢在铁路边一坐就是几个小时，看着闪烁微光的铁轨，幻想着远方的“wild hills, immense deserted steppes and impassable landscapes of glaciers.” 当她第一次进入西藏，她的感觉是“I was at last in the calm solitudes of which I had dreamed since my infancy. I felt as if I had come home after a tiring, cheerless pilgrimage.” 这种对西藏天然的爱，使她的观察更加客观，更少政治的影响，她自己也说“I profoundly depise everything which is connected with politics, and carefully avoid mixing in such matters.”

 

看了那本充满偏见的西藏导游书（该书里作者反复教导旅游者们千万不要相信他们在西藏所看到的人民幸福生活，自由信仰宗教的画面。我想大概作者都是瞎子，所以对人类眼睛的功能不太了解吧），再看她的书，感觉分外清新。当然最高兴的是对我的展板也很有帮助。比如她写到许多西藏农奴在剥削重压之下的抱怨：“Others looked toward China. 'We were not ill-treated in this way when the Chinese were the masters,' they said. 'Will they come back? Maybe...but when? We may die before...'"

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每次看到这样的书，更觉得现在的生活十分无趣。我小的时候，也常常望着天上的云朵，幻想能去很远的地方。直到现在，虽然离家已经很远很远，但这样的想法依然存在。“远方”对我而言是一个非同一般的词，它不是地理位置上的远，而是另一种遥远的生活方式，在远方。。。在远方到底有什么呢？我在向往的是什么呢？我自己也不知道。但是，这个概念总是静静潜伏于大脑中的某一个地方，时不时地跳出来。我想，大概我是不能像她一样幸运，找到自己的远方。但是，如果说远方象征的是另一种生活方式，从而可能带来的另一种人生的话，那么起决定作用的，并不在于某个地方，而是在于我自身。如果我还是这样的我，那么就算走遍千山万水，上穷碧落下黄泉，大概也是找不到那个远方的。写到这里，再次回头，是不是远方已经在这里了，但是我还没有看到呢？或许我也该停止向外的追寻，好好看一看了。或许有一天，我不向远方走过去，远方会向我走过来。

　美众议院决议呼吁“中国结束‘镇压’行动”

　　美国有线电视新闻网9日报道称，当天美国众议院以压倒性多数通过了一项决议，呼吁中国结束在西藏的“镇压”行动，释放那些在“非暴力”示威活动中被逮捕的藏人。

　　消息称，当天众议院以413对1票通过了该项决议。唯一投上反对票的是刚刚退出总统竞选的众议员罗恩•保罗。报道还特别指出，该项决议的通过适逢北京奥运圣火在旧金山开始传递活动前的几小时。该项决议是由美国国会众议院议长南希•佩洛西和一些议员提出的，敦促中国政府结束在西藏的镇压活动并与流亡印度的达赖喇嘛进入“实质性对话”阶段。

　　报道称，佩洛西称她希望美国众议院能向中国政府发出这样一个明确信息——他们支持西藏人民的“基本自由”，希望在西藏的动荡局面能获得和平解决。她说：“该是北京方面重新评价其失败政策和妖魔化达赖喇嘛的时候了。中国需要向世界表明它能够以一个负责任世界强国的形象展开文明对话。”

  美国人民的幽默感深深折服了我，以至于看完这条新闻我足足浑身发冷一分钟。原来美国人民还真的这么把自己当一回事，真的以为自己是救世主？还真的要拯救全世界三分之二生活在水深火热中的人民？只不过，他们往往是涉及到自身利益的，没有条件创造条件也要拯救，不涉及自身利益的，就事不关己高高挂起了。可惜了底层头脑简单汉堡吃得太多性激素水平过高浑身有劲儿没处使的美国人民们都跟着瞎掺和，还自我感觉良好的不行。强烈建议我国人大也通过决议，支持德州，爱尔兰，魁北克，科西嘉人民的“基本自由”。

突然很想吃抄手。四川的抄手就是北方的馄饨，不过包法有些不同，吃法也不太一样。我家附近有一家卖抄手的，主打产品是麻抄手。虽然看着是清汤，吃着也没有辣味，但是会越吃越麻，吃完后整张嘴都麻掉。要整看不顺眼的不会吃麻辣的外地人，请其吃这种抄手绝对是个好办法，而且又不贵，几块钱就可以把人整得心服口服。其他品种的抄手也很好吃。四川的小吃都分红汤白汤，即辣的和不辣的。那里的抄手红汤的有两种，红油的和豆瓣的。红油抄手就是四川最传统的抄手，放自家做的辣椒油，感冒时必备的发汗良药。豆瓣抄手没有那么辣，但豆瓣酱的味道更香，而且别的地方很难吃到。白汤的有四种，除了麻抄手，还有酸菜抄手，鸡汤抄手和清汤抄手。酸菜抄手不辣，但趁热的时候一碗吃下去，额头上也会冒一层汗。鸡汤抄手自然是加鸡汤煮的，而清汤抄手加的是一般的高汤，撒点葱花，让人一定要把汤喝干才罢休。

 

其实上海的馄饨也是不错的。我不太喜欢吃大馄饨，因肉太多，汤料的味道又不够四川的好，往往不入味，吃起来感觉就是在嚼一个大肉丸，遇到水平不好的馄饨店做出来的，那就是味同嚼蜡丸，很是令人担心会不会吃着吃着吃出一封密信来。不过小馄饨就不一般了。真正的小馄饨皮要非常非常薄，只包一点点肉，只要用筷子在肉馅里面蘸一蘸，然后再往皮上一抹，就够了，千万不能再多。馄饨下在锅里稍微一过就立刻捞出来，不过汤一定要是猪骨熬出来的好汤。这样的馄饨，吃到嘴里就化了。梁实秋写他怀念儿时小贩挑着担子买的馄饨，也是皮薄馅少。本来我不怎么待见他，但是看了这篇文章，马上觉得英雄所见略同。以前复旦南区有一家小馄饨做得最好，我经常买回家当夜宵吃，可恨后来老板转而经营重庆烧鸡公，害得我对无辜的烧鸡公产生了憎恶感。

 

虽然都是用正方形的皮，但抄手是将皮对折成三角形，然后将两角往中间折而成（两手往中间一抄？），小馄饨的做法则是将皮裹成圆筒再往中间折（所以是混沌？）。抄手的皮也一般比较大，包的肉也多。如果老板肉包少了，是要被骂黑心的。我自己每次最多只能吃二两，而且一般还吃不完。小馄饨嘛，当然是吃过晚饭后一边看书看电视，一边来上一碗，精神物质双丰收。

 

今天去买了抄手皮，回来包上。其实包抄手很快很简单，并不比做一顿饭花的时间多。两种包法都用上了，只是这里卖的馄饨皮小，不太适合包肉多的四川抄手。一边包，一边想到曼哈顿奇缘里面的女主角唱的“虽然心爱的人不在身边，虽然这个地方一团乱，但是我也要好好体验每一天~”那部电影是在飞机上看的，没有看完，不过可以预料到男女主角后来肯定是“从此，他们就过着幸福快乐的生活。”

哈哈，能看出来哪个是用四川抄手的方法包的吗~~~